いつも気まぐれの更新ですみません・・・
今日は久し振りに武蔵境方面の知人の手づくり焼き菓子屋さんへ行って、とても美味しい焼き菓子を堪能してまいりました。 とても小さなお店（平屋の一室がお店になっています。）ですが、週二回木曜日・日曜日のみオープンしている有名店を含めた中で私の一番のお気に入りのお店です。
なぜオープンが週二回なのか？ それは、材料や調理方法・店頭に並べるタイミングなど、全てにこだわりを貫き、材料も自分であちこち駆け回って仕入れている為に営業日週二回が限界なのです。 そのこだわりだけあって、買ったらすぐに食べてしまいます。 すぐに食べると、食感や材料の新鮮さがビックリする位に感動ものだからです。 初めて食べた時は衝撃的でした。 それぞれの特徴にもよりますが、材料の果物の香りが口の中一杯に広がり、生地のサクサク感が絶妙のバランスで心地よい・・・ 何だか自分が漫画の「美味しんぼ」の主人公になったかのような描写をしたくなります。 今日は久し振りに訪れましたが、いつも行く度に品が変わり、その時の季節などを感じながらのちょっとした贅沢は止められません。
と、少し本題に戻ります。
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